Nefis Agro : Le Pouvoir des Protéines et des Fibres – Salade Méditerranéenne de Pois Chiches et Boulgour

Chers Importateurs de Légumineuses et de Céréales,

Les tendances mondiales se dirigent vers les sources de protéines végétales et les options d'aliments sains. Chez Nefis Agro, nous répondons à cette demande avec des pois chiches et du boulgour de première qualité provenant des terres riches d'Anatolie. Nos produits du Groupe Légumineuses (Pulses) et du Groupe Boulgour ajoutent à la fois de la saveur et une valeur nutritionnelle supérieure aux cuisines mondiales. Le boulgour offre une excellente alternative au riz grâce à son faible indice glycémique, tandis que les pois chiches sont une source de protéines robuste.

Chaîne d'Approvisionnement Mondiale et Qualité Nefis Agro

La fiabilité est essentielle sur les marchés d'exportation internationaux. Nefis Agro garantit les normes les plus élevées de la graine au produit final. Vous pouvez consulter notre Portefeuille de Produits complet, prendre connaissance de notre Politique Qualité détaillée, et explorer notre approche de production durable. Notre équipe Export est prête à offrir des solutions sur mesure pour votre marché.

Le Meilleur de la Cuisine Méditerranéenne : Salade de Boulgour aux Pois Chiches

Le boulgour est la pierre angulaire des cuisines méditerranéennes et moyen-orientales. Cette recette combine la satiété de la céréale avec le pouvoir protéique des légumineuses, offrant un repas idéal, nutritif et une excellente alternative au riz pour les consommateurs végétariens et végétaliens. Ce mélange unique de saveurs anatoliennes suscitera un vif intérêt sur les marchés mondiaux.

Concentré de Protéines : Salade de Pois Chiches et Boulgour Fin

Portions : 4 | Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Repos : 30 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de Boulgour Fin Nefis Agro (type Koftelik)
• 1,5 tasse d'eau bouillante
• 1 tasse de Pois Chiches Nefis Agro cuits
• 1 grande botte de persil frais (finement haché)
• Une demi-botte de menthe fraîche (finement hachée)
• 2 tomates moyennes (coupées en dés)
• 5-6 brins d'oignons verts (finement tranchés)
• Pour la Vinaigrette : Une demi-tasse d'huile d'olive, jus de 1 citron, 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade (facultatif), sel, poivre noir et épices Nefis Agro.

Instructions

1. Placez le Boulgour Fin Nefis Agro dans un bol profond et ajoutez l'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler pendant 20 minutes.
2. Égouttez tout excès d'eau du boulgour gonflé.
3. Dans un grand saladier, mélangez le boulgour gonflé, les Pois Chiches Nefis Agro cuits, le persil, la menthe, les tomates et les oignons verts.
4. Préparez la vinaigrette : Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, la mélasse de grenade, le sel, le poivre noir et les autres épices.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
6. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Cette salade est un produit idéal pour les consommateurs modernes, soucieux de leur santé, à la recherche d'une alternative au riz. Visitez notre Page Recettes pour plus de recettes et d'explorations des saveurs anatoliennes.