Nefis Agro : Source de Protéines Saines – Délice Sans Gluten avec les Boulettes de Lentilles Rouges

Chers Importateurs de Légumineuses et de Boulgour,

Les tendances nutritionnelles modernes affichent un grand intérêt pour les solutions d'aliments sains riches en protéines végétales et sans gluten. Chez Nefis Agro, nous répondons à cette demande en proposant nos produits de base : le Groupe Légumineuses (Pulses) (en particulier la lentille rouge) et le Groupe Boulgour. Les boulettes de lentilles rouges sont une alternative végétarienne satisfaisante préparée en utilisant à la fois des lentilles et du boulgour fin. Le boulgour, en tant qu'alternative au riz nutritive, complète parfaitement la structure de la recette.

La Promesse de Qualité de Nefis Agro de la Production à l'Export

Une production fiable et durable est cruciale pour les importateurs. Nefis Agro s'engage strictement à respecter les normes d'hygiène et de qualité les plus élevées. Nous offrons une transparence totale à travers notre Politique Qualité et nos principes de Durabilité. En consultant notre Portefeuille de Produits, vous verrez pourquoi nous sommes le bon partenaire d'exportation pour les marchés internationaux. Notre Équipe Export est prête à répondre à vos questions.

Icône de la Cuisine Anatolienne : Boulettes de Lentilles Rouges (Mercimek Köftesi)

Les Boulettes de Lentilles, connues sous le nom de *Mercimek Köftesi*, occupent une place bien ancrée dans les cuisines turque et moyen-orientale, offrant une saveur anatolienne unique. Cette recette est une collation ou un plat principal riche en protéines, satisfaisant et épicé, particulièrement pour ceux qui recherchent des options végétaliennes/végétariennes. Le boulgour fin utilisé dans la recette est une alternative au riz plus saine avec une teneur en fibres plus élevée que le riz.

Boulettes de Lentilles Rouges Riches en Protéines

Portions : 6 | Temps de Préparation : 30 minutes | Temps de Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de Lentilles Rouges Nefis Agro
• 3 tasses d'eau chaude
• 1 tasse de Boulgour Fin Nefis Agro (type Koftelik)
• 1 grand oignon sec (coupé en dés)
• Une demi-tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à café de pâte de poivron (facultatif)
• 1 botte d'oignons verts (finement hachés)
• Une demi-botte de persil frais (finement haché)
• Épices : Sel, poivre noir, flocons de piment (pul biber), cumin.

Instructions

1. Rincez les Lentilles Rouges Nefis Agro et placez-les dans une casserole avec 3 tasses d'eau chaude. Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et aient absorbé l'eau.
2. Ajoutez le Boulgour Fin Nefis Agro aux lentilles cuites, mélangez et couvrez la casserole. Laissez reposer pendant 10-15 minutes pour que le boulgour gonfle.
3. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les oignons secs coupés en dés jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajoutez la pâte de tomate et de poivron et faites revenir 1 minute de plus jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
4. Ajoutez le mélange de pâte sauté et toutes les épices (sel, poivre noir, flocons de piment, cumin) au mélange de lentilles et de boulgour gonflé. Mélangez soigneusement.
5. Une fois que le mélange a refroidi, ajoutez les oignons verts et le persil finement hachés.
6. Pétrissez bien le mélange avec vos mains et formez de petites boulettes ovales. Servez avec des feuilles de laitue et des quartiers de citron.

Cette recette démontre comment nos produits de base comme le boulgour et les lentilles s'unissent pour créer des plats à la fois traditionnels et adaptés aux demandes mondiales de plats sains. Visitez notre Page Recettes pour découvrir plus de saveurs anatoliennes et de recettes.