De la Ferme à l'Assiette : Le Voyage de l'Or Jaune d'Anatolie, le Blé Dur

Derrière une assiette de boulgour se cache l'harmonie parfaite d'une tradition agricole millénaire et de la technologie moderne. Chez Nefis Agro, la base de notre notoriété est la "transparence". Pour nous, la production commence non pas à l'usine, mais dans le champ.

1. Pourquoi le "Blé Dur" (Triticum Durum) ?

Les produits Nefis Agro utilisent exclusivement du Blé Dur, qui possède la valeur protéique la plus élevée. Cultivé dans les sols volcaniques de Gaziantep, ce blé donne à notre boulgour sa couleur jaune ambré caractéristique et son goût unique.

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2. Traçabilité : De Quel Champ Vient-il ?

Pour les grossistes alimentaires européens, la "Traçabilité" est essentielle. Nous connaissons l'histoire de chaque grain. Grâce à notre modèle d'Agriculture Contractuelle, nous soutenons nos agriculteurs et enregistrons les récoltes avec des "Numéros de Lot".

3. La Différence du "Séchage au Soleil" (Sun Dried)

Le boulgour séché dans des fours industriels peut perdre de sa valeur nutritionnelle. Chez Nefis Agro, nous appliquons la méthode de Séchage Naturel au Soleil. La lumière du soleil emprisonne la saveur et assure une longue conservation naturelle.

4. Production pour un Avenir Durable

Nous répondons à une grande partie des besoins énergétiques de notre usine grâce à l'Énergie Solaire Renouvelable. En choisissant un produit Nefis, vous soutenez également l'agriculture durable.