مقارنة الحبوب الكبرى: البرغل مقابل الكسكسي والكينوا (تحليل للموزعين)

يبحث المستهلكون في سوق الغذاء العالمي عن بدائل "أكثر صحة" و"أكثر استدامة". يبرز برغل الأناضول، الذي عزز مكانه على الرفوف بجانب الكسكسي والكينوا، بفضل قيمته الغذائية وميزته السعرية. لماذا يجب عليك كموزع أغذية التركيز على البرغل؟

بصفتنا نفس أغرو (Nefis Agro)، قمنا بمقارنة هذه الحبوب الثلاثة الشهيرة لك:

1. البرغل مقابل الكسكسي: مظهر متشابه، محتوى مختلف

على الرغم من الخلط بينهما، إلا أن هناك فرقاً كبيراً.
• الكسكسي: منتج مصنوع من السميد، يشبه المعكرونة. قيمة غذائية منخفضة.
• البرغل: حبوب قمح كاملة طبيعية. يحتوي على ألياف وبروتين أكثر بـ 4 مرات من الكسكسي.

يحظى البرغل الخشن (باشباشي) بتقدير كبير في السوق الأوروبية كـ "بديل صحي للكسكسي".

2. البرغل مقابل الكينوا: معركة الأغذية الخارقة

الكينوا شائعة لكنها باهظة الثمن. البرغل، الذي يمتلك نفس قيم البروتين والألياف تقريبًا، هو أكثر اقتصادية بكثير.

• الاستدامة: البصمة الكربونية للبرغل أقل بكثير من الكينوا.
• الطعم: نكهة البرغل الشبيهة بالمكسرات تتناسب بسهولة مع المطابخ العالمية.

لماذا تختار نفس برغل للاستيراد؟

إذا كنت تبحث عن منتج ذو عمر تخزيني طويل (24 شهرًا)، ولوجستيات سهلة، وهامش ربح مرتفع، فإن أصناف البرغل الأصفر والأسمر من نفس أغرو هي الخيار الصحيح.