من المزرعة إلى المائدة: رحلة "الذهب الأصفر" الأناضولي، القمح القاسي

خلف طبق البرغل تكمن التناغم المثالي بين تقاليد زراعية تمتد لآلاف السنين والتكنولوجيا الحديثة. بصفتنا نفس أغرو (Nefis Agro)، فإن أساس شهرة علامتنا التجارية هو "الشفافية". بالنسبة لنا، يبدأ الإنتاج في الحقل وليس في المصنع.

1. لماذا "القمح القاسي" (Durum Wheat)؟

تستخدم منتجات نفس أغرو حصريًا القمح القاسي الصلب، الذي يتمتع بأعلى قيمة بروتينية وأقوى بنية ألياف. يُزرع هذا القمح في التربة البركانية في غازي عنتاب، مما يمنح برغلنا لونه الأصفر العنبري المميز وطعمه الفريد.

👉 اكتشف منتجاتنا من القمح القاسي 100%

2. التتبع (Traceability): من أي حقل جاء؟

بالنسبة لتجار الجملة العالميين، "التتبع" أمر بالغ الأهمية. نحن نعرف قصة كل حبة قمح تدخل منشأتنا. من خلال نموذج الزراعة التعاقدية، ندعم مزارعينا ونسجل المحاصيل بـ "أرقام الدفعات" (Lot Numbers). وبهذه الطريقة، نضمن مصدر المنتج الذي يصل إلى مائدتك.

3. ميزة "التجفيف الشمسي" (Sun Dried)

قد يفقد البرغل المجفف في الأفران الصناعية بعض قيمته الغذائية. في نفس أغرو، نطبق طريقة التجفيف الطبيعي بالشمس التي ورثناها عن أجدادنا. تحبس أشعة الشمس النكهة داخل الحبة وتوفر مدة صلاحية طبيعية طويلة.

4. الإنتاج لمستقبل مستدام

نلبي جزءًا كبيرًا من احتياجات الطاقة في منشأتنا من خلال الطاقة الشمسية المتجددة. عند اختيارك لمنتج من علامة "نفس"، فإنك لا تشتري طعامًا عالي الجودة فحسب، بل تدعم أيضًا الزراعة المستدامة.