سلطة البرغل الحارة: سريعة وصحية

الوصفة المثالية بدون طهي لوجبة اللياقة البدنية

لأولئك الذين يبحثون عن وجبات سريعة وصحية في المدن الأفريقية المزدحمة، يعتبر البرغل الناعم من Nefis Agro الحل الأمثل. هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى طهي هي مصدر قوة للبروتين والألياف، وتتكامل بشكل مثالي مع الصلصات والتوابل الأفريقية التقليدية. هذه السلطة مشبعة ومنعشة في نفس الوقت.

المكونات (لأربع أشخاص)

• 1 كوب برغل ناعم من Nefis Agro
• 1 حبة طماطم متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/2 حزمة بقدونس ونعناع، مفروم ناعم
• 1/2 بصلة حمراء، مقطعة شرائح رفيعة
• الصلصة: معجون فلفل أحمر (حار)، سماق، ملح، عصير ليمون، وزيت زيتون.

طريقة التحضير (خطوة بخطوة)

1. تليين البرغل: ضعي البرغل الناعم في وعاء عميق. أضيفي الماء المغلي حتى يغطي البرغل بحوالي 1 سم فقط. غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. الخلط: قومي بتهوية البرغل الملين بالشوكة. أضيفي البصل والطماطم والأعشاب.
3. التتبيل: أضيفي معجون الفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات. اخلطي جيدًا.
4. التقديم: قدمي السلطة فوراً أو برديها لوجبة منعشة في يوم حار.