شوربة القمح المجروش (الجريش) مع العدس: طعام الشتاء الفاخر والمغذي

لماذا يعتبر جريش Nefis Agro القاعدة المثالية لشورباتك؟

تعتبر الأطباق السميكة والمغذية هي عماد النظام الغذائي في جميع أنحاء أفريقيا. إن جريش Nefis Agro (القمح المجروش الخشن) هو المكون المثالي لهذه الشوربات. على عكس البرغل الناعم، ينضج الجريش ليصبح قوامه كريميًا ورائعاً مع الحفاظ على نكهة القمح الغنية والأصلية. إنه مصدر ممتاز للطاقة والألياف.

الوصفة: عصيدة جريش العدس اللذيذة

تستخدم هذه الوصفة المذاق الغني للعدس الأحمر الممزوج بالجريش، مما يخلق وجبة قوية ومثالية للأمسيات الباردة أو بعد يوم عمل طويل.

المكونات (تخدم 4 أشخاص)

• 1 كوب جريش (Ceriş) من Nefis Agro
• 1/2 كوب عدس أحمر (مجروش)
• 6 أكواب مرقة دجاج أو خضار
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• البهارات: كمون، بابريكا، نعناع، وملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

1. الشطف: اشطف الجريش والعدس جيداً. يمكنك نقعهما في الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة لتسريع عملية الطهي.
2. التقلية: قم بقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يلين.
3. الطهي: أضف المرقة والجريش والعدس إلى القدر. اتركه يغلي، ثم خفف النار.
4. التثخين: اطبخ على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح قوام الشوربة سميكاً وكريمياً.
5. التقديم: أضف البهارات. قدمه ساخناً، مزيناً بالكزبرة الطازجة أو قطرات من الزبدة.