نفيس أغرو: مصدر البروتين الصحي – متعة خالية من الجلوتين مع كفتة العدس الأحمر

أعزائنا مستوردي البقوليات والبرغل،

تُظهر الاتجاهات الغذائية الحديثة اهتمامًا كبيرًا بالحلول الغذائية الصحية الغنية بالبروتين النباتي والخالية من الجلوتين. في نفيس أغرو (Nefis Agro)، نلبي هذا الطلب بتقديم منتجاتنا الأساسية: مجموعة البقوليات (وخاصة العدس الأحمر) ومجموعة البرغل. كفتة العدس الأحمر هي بديل نباتي مُشبع يتم تحضيره باستخدام كل من العدس والبرغل الناعم. يكمل البرغل، كـ بديل مغذٍ للأرز، تركيبة الوصفة بشكل مثالي.

وعد نفيس أغرو بالجودة من الإنتاج إلى التصدير

يُعد الإنتاج الموثوق والمستدام أمرًا بالغ الأهمية لـ المستوردين. تلتزم نفيس أغرو التزامًا صارمًا بأعلى معايير النظافة والجودة. نقدم الشفافية من خلال سياسة الجودة ومبادئ الاستدامة لدينا. من خلال مراجعة محفظة منتجاتنا، يمكنكم رؤية سبب كوننا شريك التصدير المناسب للأسواق الدولية. فريق التصدير لدينا مستعد للإجابة على أسئلتكم.

أيقونة المطبخ الأناضولي: كفتة العدس الأحمر (مرجيميك كوفته سي)

تحتل كفتة العدس (*مرجيميك كوفته سي*) مكانة راسخة في المطابخ التركية والشرق أوسطية، مقدمةً نكهة أناضولية فريدة. هذه الوصفة هي وجبة خفيفة أو طبق رئيسي غني بالبروتين، مُشبع، ومتبل، خاصة لأولئك الذين يبحثون عن خيارات نباتية. يوفر البرغل الناعم المستخدم في الوصفة بديلًا صحيًا للأرز بمحتوى ألياف أعلى من الأرز.

كفتة العدس الأحمر عالية البروتين

الكمية: 6 حصص | وقت التحضير: 30 دقيقة | وقت الطهي: 25 دقيقة

المكونات

• 1 كوب عدس أحمر نفيس أغرو
• 3 أكواب ماء ساخن
• 1 كوب برغل نفيس أغرو الناعم (نوع الكفتة)
• 1 بصلة جافة كبيرة (مقطعة مكعبات)
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل (اختياري)
• 1 حزمة بصل أخضر (مفرومة ناعماً)
• نصف حزمة بقدونس طازج (مفروم ناعماً)
• البهارات: ملح، فلفل أسود، رقائق فلفل حار (بول بيبر)، كمون.

التعليمات

1. اغسلوا عدس نفيس أغرو الأحمر وضعوه في قدر مع 3 أكواب من الماء الساخن. اطبخوه لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يلين العدس ويمتص الماء.
2. أضيفوا برغل نفيس أغرو الناعم إلى العدس المطبوخ، قلبوه، وغطوا القدر. اتركوه لمدة 10-15 دقيقة لينتفخ البرغل.
3. في غضون ذلك، سخنوا زيت الزيتون في مقلاة. قلبوا البصل الجاف المقطع مكعبات حتى يلين. أضيفوا معجون الطماطم والفلفل وقلبوا لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحتهما.
4. أضيفوا خليط المعجون المقلي وجميع البهارات (الملح، الفلفل الأسود، رقائق الفلفل الحار، الكمون) إلى خليط العدس والبرغل المنتفخ. اخلطوا جيدًا.
5. بمجرد أن يبرد الخليط، أضيفوا البصل الأخضر والبقدونس المفروم ناعمًا.
6. اعجنوا الخليط جيدًا بأيديكم وشكلوه على هيئة كفتة صغيرة بيضاوية. قدموها مع أوراق الخس وشرائح الليمون.

توضح هذه الوصفة كيف تجتمع منتجاتنا الأساسية مثل البرغل والعدس لإنشاء أطباق تقليدية ومناسبة في الوقت نفسه للمتطلبات العالمية الصحية. تفضلوا بزيارة صفحة الوصفات لدينا لاكتشاف المزيد من النكهات الأناضولية والوصفات.