Le Repas Réconfortant Ultime : Bouillie Copieuse de Jareesh (Ceriş) et Lentilles Rouges
Pourquoi le Blé Jareesh est la Base Idéale pour Vos Soupes et Bouillies
Dans toute l'Afrique, les ragoûts et bouillies épais et nourrissants constituent la base d'une alimentation saine. Notre Jareesh (Blé Concassé Grossier) de Nefis Agro est l'ingrédient parfait. Contrairement au boulgour fin, le Jareesh cuit pour donner une texture merveilleusement épaisse et crémeuse, tout en conservant une saveur robuste de blé. C'est une excellente source d'énergie durable et de fibres.
Recette : Bouillie Savoureuse de Lentilles et Jareesh
Cette recette utilise la saveur riche des lentilles rouges combinée au Jareesh, créant un repas puissant, idéal pour les soirées fraîches ou après une longue journée.
Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1 tasse de Ceriş (Jareesh) Nefis Agro
- 1/2 tasse de Lentilles Rouges
- 6 tasses de Bouillon de Poulet ou de Légumes
- 1 gros Oignon, haché
- 2 gousses d'Ail, hachées
- Épices : Cumin, Paprika, Menthe, et Sel au goût.
Instructions
- Préparation : Rincez bien le Jareesh et les lentilles. Laissez-les tremper 20 minutes (facultatif).
- Sauter : Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mijoter : Ajoutez le bouillon, le Jareesh et les lentilles dans la marmite. Portez à ébullition, puis réduisez le feu.
- Épaississement : Laissez mijoter doucement pendant 45 à 60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie ait atteint une consistance épaisse et crémeuse.
- Servir : Incorporez les épices. Servez chaud, garni de coriandre fraîche ou de beurre.
