Bulgur Çeşitlerimiz

İhtiyaçlarınıza uygun çeşitli ambalaj çözümleri sunuyoruz:
1000 kg Big Bag
50 kg PP (Polipropilen) Çuval
25 kg PP (Polipropilen) Çuval
10 kg, 5 kg, 2,5 kg, 1 kg (Perakende ambalajlar – Naylon/Karton Kutu)
(Özel etiket üretimi mevcuttur).

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

Ekstra iri bulgur

Nefis Bulgur’un İri Pilavı Bulgur, Türkiye’nin en verimli topraklarında yetiştirilen %100 yüksek kaliteli sert durum buğdayından (Triticum durum) üretilir. Geleneksel üretim yöntemlerine bağlı kalarak, modern ve hijyenik tesislerimizde el değmeden işlenir.
İri taneli yapısı, pişirme sırasında suyu ve lezzeti mükemmel şekilde emmesini sağlar. Pişerken tane tane ayrılır, lapa olmaz ve buğdayın doğal aromasını korur. Hem geleneksel Türk pilavları hem de dünya mutfağındaki tahıl bazlı tarifler için ideal olan bu bulgur, profesyonel mutfakların ve toptan alıcıların ilk tercihidir.

Etli, tavuklu ve sebzeli bulgur pilavı
Garnitür ve salatalarda tam doku sağlamak için
Yöresel tarifler ve dolma (dolma) dolgular
Özellikler: Yüksek lif, doğal protein kaynağı, yapışkan değildir (taneleri tane tane ayırır).Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Ürün Kodu: NFB-SP-001 (Numune kodu)
Menşei: Türkiye (Gaziantep)
Hammadde: %100 Sert Durum Buğdayı
Kalibre (Tane Boyutu): 2,5 mm – 4,0 mm (İsteğe göre değiştirilebilir)
Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır.

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

Pilav Bulgur

Pilavlık bulgur, Türk mutfağının temel taşıdır. En kaliteli sert durum buğdayının kaynatılması, kurutulması ve klasik bir boyuta kırılmasıyla üretilir. Nefis Bulgur tesislerinde üretilen bu standart pilavlık bulgur, ideal tane boyutu sayesinde hem geleneksel pilav tariflerinde hem de çeşitli güveçlerde mükemmel sonuçlar verir. Tane tane ayrılan lezzetli ve besleyici bir üründür.

Kullanım Alanları
Her türlü sade, salçalı veya sebzeli bulgur pilavlarında
Güveçlere (örneğin ıspanak, pırasa) ilave olarak
Çorba ve salatalarda

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

Orta Boy Pilav Bulgur

Orta Boy Çatlak Pilav Bulguru, pilav bulgurundan daha ince, köfte bulgurundan ise daha iri taneli özel bir üründür. Bu özel boyutu sayesinde, hem belirli pilav türleri (özellikle kısır ve mercimek pilavları) hem de ince bulgur gerektiren tarifler için mükemmel bir denge sunar. Yüksek lezzet emme kapasitesiyle bu ürün, özellikle çiğ köfte ve mercimek köftesi yapımında tercih edilir.

Kullanım Alanları
Çiğ Köfte ve Etsiz Çiğ Köfte Yapımı
Mercimek Köftesi ve Kısır Salata
Bazı yöresel pilav ve köfte çeşitleri

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

İnce Bulgur (Köftelik)

İnce Bulgur (Köftelik Bulgur), durum buğdayının en ince boyutuna kadar kırılmasıyla elde edilir. Nefis Bulgur’un ince bulguru, su veya salça ile ıslatıldığında anında yumuşayan ve mükemmel bir kıvama ulaşan yapısıyla öne çıkar. Yüksek emiciliği sayesinde baharatları ve lezzetleri hapseder. Çiğ köfte, kısır, mercimek köftesi ve içli köftenin (içli köfte) dış kabuğu için vazgeçilmez bir ana malzemedir.

Kullanım Alanları İçli Köfte (Oruk / İçli köfte) Çiğ Köfte, Mercimek Köfte ve Kısır Fellah köfte ve diğer yöresel sulu köfte çeşitlerinin
dış kabuğu

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

Şehriyeli Pilavlık Bulgur

Şehriyeli Bulgur Pilavı, en kaliteli pilav bulgurumuzu, mükemmel kavrulmuş şehriye ile ideal oranlarda harmanlayarak hazırlanan özel, pişirmeye hazır bir karışımdır. Mutfak profesyonellerine ve son tüketicilere zaman kazandırır. Şehriyenin ekstra lezzeti ve zengin aromasıyla klasik bulgur pilavını bir üst seviyeye taşır. Sadece yağ ve su ekleyerek dakikalar içinde restoran kalitesinde pilav hazırlamanızı sağlar.

Kullanım Alanları
Hızlı ve pratik bulgur pilavı hazırlama
Et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak

Toptan ve Distribütörlük için Teklif Alın
Bu ürünle ilgileniyor musunuz? İhtiyacınız olan miktar ve paketleme türüyle ilgili olarak sizden haber bekliyoruz.

Dolmalık Bulgur (Yarma)

Yarma (Dolmalık Çatlak Buğday), buğdayın kaynatılmadan sadece çatlatılmasıyla elde edilen geleneksel bir üründür. (Eğer buğdayınız haşlanmışsa: “Buğdayın kaynatılıp çok iri tanelere ayrılmasıyla elde edilir.”) Kaba ve sert yapısı, özellikle dolma ve sarma iç harçlarında pirince mükemmel bir alternatif olmasını sağlar. Pişirme sırasında dağılmaz ve iç harcın içinde sert ve dolgun bir doku sağlar.

Kullanım Alanları
Her türlü etli veya zeytinyağlı dolma ve sarma iç harçları
Bazı yöresel çorbalar (Örneğin; Ayran Aşı) ve Aşure
Yoğurtlu Yarma salataları

Brown bulgur group

We offer various packaging solutions to meet your needs:
1000 kg Big Bag
50 kg PP (Polypropylene) Sack
25 kg PP (Polypropylene) Sack
10 kg, 5 kg, 2.5 kg, 1 kg (Retail packages – Nylon/Carton Box)
(Private label production is available).

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Çiğ Köftelik Esmer İnce Bulgur

Çiğ Köftelik Esmer İnce Bulgur, esmer bulgurun yoğun lezzetini çiğ köfte tariflerine taşımak için özel olarak üretilmiştir. Genellikle “orta çatlak” olarak bilinen ve standart ince bulgurdan biraz daha iri olan bu yapı, yoğurma sırasında mükemmel bir kıvam ve “al dente” doku sağlar.
Esmer buğdayın eşsiz ve güçlü aroması, çiğ köftenin baharatları ve salçasıyla birleşince özgün ve unutulmaz bir lezzet ortaya çıkarır. Geleneksel lezzeti yüksek lifli bir seçenekle sunmak isteyen üreticiler için idealdir.

Etsiz ve geleneksel (etli) Çiğ Köfte Yapımı
Daha ‘al dente’ kıvam istenen kısır salatalar
Mercimek köftesi
Özellikleri: Orta çıtırlıklı (al dente kıvam),
yoğun esmer buğday tadı, yüksek lif.

Ürün Kodu: NFB-EB-002 (Numune kodu)
Menşei: Türkiye
Hammadde: %100 Kahverengi Durum Buğdayı (veya kullandığınız belirli buğday türü)
Kalibre (Tane Boyutu): 0,5 mm – 1,2 mm (İnce bulgur için numune aralığı)
Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır.

Esmer Pilavlık Bulgur

Esmer Pilav Bulguru, kepek içeriği korunarak üretilen özel esmer buğdaydan üretilen yüksek lifli bir üründür. Pilav büyüklüğünde kırılan bu bulgur, sarı pilav bulguruna kıyasla daha zengin, daha yoğun ve topraksı bir buğday aromasına sahiptir.
Pişirildiğinde tane tane ayrılır ve karakteristik koyu rengini korur. Hem yüksek besin değeri hem de lezzet yoğunluğu arayan mutfaklar için mükemmel bir alternatiftir. Mantar, et ve bol baharatlı tariflerle mükemmel uyum sağlar.

Zengin aromalı bulgur pilavları (örneğin mantarlı veya etli)
Salatalarda besleyici ve doyurucu bir temel olarak
Et yemeklerinin yanında garnitür olarak
Özellikleri: Yüksek lifli, yoğun toprak aromalı, karakteristik koyu renkli.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Esmer Pilav Bulguru, kepek içeriği korunarak üretilen özel esmer buğdaydan üretilen yüksek lifli bir üründür. Pilav büyüklüğünde kırılan bu bulgur, sarı pilav bulguruna kıyasla daha zengin, daha yoğun ve topraksı bir buğday aromasına sahiptir. Pişirildiğinde tane tane ayrılır ve karakteristik koyu rengini korur. Hem yüksek besin değeri hem de lezzet yoğunluğu arayan mutfaklar için mükemmel bir alternatiftir. Mantar, et ve bol baharatlı tariflerle mükemmel uyum sağlar. Zengin aromalı bulgur pilavları (örneğin mantarlı veya etli) Salatalarda besleyici ve doyurucu bir temel olarak Et yemeklerinin yanında garnitür olarak Özellikleri: Yüksek lifli, yoğun toprak aromalı, karakteristik koyu renkli. Ürün Kodu: NFB-EB-002 (Numune kodu) Menşei: Türkiye Hammadde: %100 Kahverengi Durum Buğdayı (veya kullandığınız belirli buğday türü) Kalibre (Tane Boyutu): 0,5 mm – 1,2 mm (İnce bulgur için numune aralığı) Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay. Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır.

Brown Fine Bulgur for Çiğ Köfte is specially produced to carry the intense flavor of brown bulgur into çiğ köfte recipes. This structure, often known as “medium crack” and slightly coarser than standard fine bulgur, provides a perfect consistency and an ‘al dente’ texture during kneading.
The unique, strong aroma of brown wheat, when combined with the spices and tomato paste of çiğ köfte, creates an authentic and unforgettable taste. It is ideal for producers who want to offer the traditional flavor with a high-fiber option.

Making meatless and traditional (with meat) Çiğ Köfte
Kısır salads where a more ‘al dente’ texture is desired
Lentil meatballs
Features: Medium crack (al dente texture),
intense brown wheat taste, high fiber.

Product Code: NFB-EB-002 (Sample code)
Origin: Turkey
Raw Material: 100% Brown Durum Wheat (or the specific wheat type you use)
Caliber (Grain Size): 0.5 mm – 1.2 mm (A sample range for fine bulgur)
Shelf Life: 24 months from the production date.
Storage Conditions: Must be stored in a cool, dry place away from sunlight, with packaging sealed.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Haresh / Jerish (Ceriş)

Haresh (Jerish veya Ceriş olarak da bilinir), Orta Doğu mutfağının en özgün temel gıdalarından biridir. Bu ürün, özel bir işlemle seçilmiş durum buğdayının bulgur gibi haşlanmadan kırılmasıyla elde edilen özel bir “Yarma” (Çatlak Buğday) türüdür. Nefis
Bulgur’un Haresh / Jerish’i, geleneksel “Harees” ve “Jerish” yemekleri için mükemmel doku ve kıvam sağlar. Pişirildiğinde lapa kıvamına gelir ve diğer malzemelerle (et, tavuk vb.) mükemmel bir şekilde birleşir. Körfez (GCC) ve Orta Doğu pazarlarının talep ettiği özgün lezzeti ve yapıyı sunuyoruz.

Geleneksel “Haree” (Keşkek benzeri) ve “Jerish” yemekleri
Çorbalar ve lapa kıvamında özel tarifler
Özellikleri: Haşlanmamış (Çatlak Buğday), özel çatlak tane yapısı, pişirildiğinde lapa kıvamına gelir, yüksek nişasta içeriği.

Ürün Kodu: NFB-EB-002 (Numune kodu)
Menşei: Türkiye
Hammadde: %100 Durum Buğdayı (veya kullandığınız özel buğday türü)
Kalibre (Tane Boyutu): 2 mm – 3,2 mm (Cerish bulguru için örnek aralık)
Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Seferkitel Bulgur

Seferkitel, Haresh/Jerish grubunda yer alan ve özgün Orta Doğu lezzetleri için kullanılan bir diğer geleneksel üründür. Tıpkı Jerish gibi, haşlanmış buğdayın kırılmasıyla üretilir ve özellikle Suudi Arabistan, BAE ve Katar gibi pazarlarda bu isimle bilinir. Nefis Bulgur kalitesiyle sunulan Seferkitel,
geleneksel yemeklerin gerektirdiği mükemmel kıvamı ve lezzeti garanti eder.

Geleneksel “Jerish” ve “Harees” yemekleri

Bölgesel çorbalar ve tarifler

Ürün Kodu: NFB-EB-002 (Numune kodu)
Menşei: Türkiye
Hammadde: %100 Durum Buğdayı (veya kullandığınız özel buğday türü)
Kalibre (Tane Boyutu): 1 mm – 2,2 mm (Cerish bulguru için örnek aralık)
Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Yellow Ashura Wheat (Hediklik - Hard)

Sarı Aşure Buğdayı (Hediklik), kabuğu soyulmamış, %100 tam, doğal bir durum buğdayıdır. Adını Anadolu’da “diş hediği” olarak bilinen geleneksel haşlanmış buğday yemeğinden alır.
Beyaz Aşure buğdayının aksine, bu ürün “serttir” ve pişirildiğinde dağılmadan tam tahıl (al dente) yapısını korur. “Hedik” yapımında tercih edilir ve ayrıca salatalarda ve bazı Aşure tariflerinde tam tahıllı, dolgun bir doku arayanlar tarafından da tercih edilir.

Geleneksel “Hedik” (haşlanmış buğday)
buğday salatası yapımı (Tam tahıl istendiğinde)
Özellikleri: Sert durum buğdayı, kabuksuz (işlenmemiş), tam tahıllı yapıda, pişirildiğinde dağılmayan.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

White Ashura Wheat (Pounded - Soft)

Beyaz Aşure Buğdayı, özel “yumuşak” buğday tanelerinin seçilip “dövme” (kabuk soyma) işlemine tabi tutulmasıyla üretilir. Bu işlem, buğdayın kabuğunu çıkararak pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır ve pişirildiğinde mükemmel bir kıvam için nişastasının salınmasını sağlar.
Geleneksel Aşure tatlılarının yanı sıra Keşkek, yöresel çorbalar ve salatalar için de idealdir. Nefis Bulgur’un Beyaz Aşure Buğdayı, kolay pişirilmesi ve temiz, beyaz tane yapısıyla öne çıkar.

Aşure tatlısı yapımı
Keşkek
Yöresel çorbalar (Örneğin; Ayran Aşı, Yarma Çorbası)
Özellikleri: Yumuşak buğday, kabuğu soyulmuş (dövülmüş), çabuk pişen, nişasta salınımı yüksek.

Get a Quote for Wholesale & Distributorship
Are you interested in this product? We look forward to hearing from you with the quantity and packaging type you require.

Firik (Freekeh)

Freekeh (Firik), durum buğdayının henüz olgunlaşmamış (yeşil) iken kavrulması veya “kavrulması” ile elde edilen, yoğun dumanlı bir tada sahip özel bir tahıldır. Bu “kavrulma” işlemi, buğdaya benzersiz, dumanlı (füme) bir aroma ve yeşilimsi bir renk verir.
Özellikle Gaziantep, Hatay ve Orta Doğu mutfaklarında oldukça değerli bir yere sahiptir. Çorbalara, salatalara ve içli köftelere, özellikle de geleneksel “Firik Pilavı”na (Freekeh Pilavı) karakteristik bir lezzet katmak için kullanılır. Gurme mutfaklar ve özgün lezzet arayanlar için vazgeçilmez bir üründür.

Geleneksel Firik Pilavı (Genellikle bulgur veya pirinçle karıştırılır)
Çorbalar ve salatalar (Dumanlı bir lezzet katmak için)
Et yemekleri ve dolma içleri
Özellikleri: Yeşil (olgunlaşmamış) buğday, ateşte kavrulmuş, yoğun dumanlı (füme) aroma.