Tarladan Sofraya Güven: Anadolu'nun "Sarı Altın"ı Durum Buğdayının Yolculuğu

Bir tabak bulgur pilavının veya lezzetli bir makarnanın arkasında, binlerce yıllık bir tarım geleneği ve modern teknolojinin kusursuz uyumu yatar. Nefis Agro olarak, marka bilinirliğimizin temelini "şeffaflık" oluşturur. Bizim için üretim fabrikada değil, tarlada başlar.

1. Neden "Durum Buğdayı" (Triticum Durum)?

Dünya genelinde buğday "Ekmeklik" ve "Makarnalık (Durum)" olarak ikiye ayrılır. Nefis Agro ürünlerinde sadece, protein değeri en yüksek ve lif yapısı en güçlü olan Sert Durum Buğdayı kullanılır. Gaziantep ve Güneydoğu Anadolu'nun volkanik topraklarında yetişen bu buğday, bulgura o karakteristik kehribar sarısı rengini ve eşsiz lezzetini verir.

👉 %100 Durum Buğdayı Ürünlerimizi Keşfedin

2. İzlenebilirlik (Traceability): Hangi Tarladan Geldi?

Avrupalı ve Amerikalı gıda toptancılarının en hassas olduğu konu "İzlenebilirlik"tir. Tesisimize giren her buğday tanesinin hikayesini biliyoruz. Sözleşmeli Tarım modelimizle çiftçilerimizi destekliyor, hasat edilen ürünleri "Lot Numaraları" ile kayıt altına alıyoruz. Bu sayede, sofranıza gelen ürünün hangi bölgeden hasat edildiğini garanti edebiliyoruz.

3. Güneşte Kurutma (Sun Dried) Farkı

Endüstriyel fırınlarda kurutulan bulgurlar, besin değerinin bir kısmını kaybedebilir. Nefis Agro olarak, atalarımızdan öğrendiğimiz Güneşte Doğal Kurutma yöntemini modern hijyenik sergi alanlarımızda uyguluyoruz. Güneş ışığı, buğdayın içindeki lezzeti hapseder ve ona doğal bir raf ömrü kazandırır.

4. Sürdürülebilir Gelecek İçin Üretim

Doğadan aldığımızı doğaya geri veriyoruz. Tesisimizdeki enerji ihtiyacının büyük kısmını Yenilenebilir Güneş Enerjisi ile karşılıyor, su ayak izimizi minimumda tutuyoruz. Nefis markalı bir ürünü tercih ettiğinizde, sadece kaliteli bir gıda almıyor, aynı zamanda sürdürülebilir tarımı da desteklemiş oluyorsunuz.